TÉ MATCHA » Beneficios curativos y propiedades

El té Matcha es un té verde de origen chino, siendo los budistas los que iniciaron la tradición de tomar este té. Ya que ayuda a mantener la mente alerta y el cuerpo relajado. Son estas las condiciones necesarias para alcanzar los niveles en la meditación. El Matcha es muy distinto a los otros té, la presentación a la venta no es en hojas, sino en un polvo muy fino que se debe combinar con agua.

Por otra parte, esta bebida no es de las más baratas, el cultivo del mismo tiene un proceso cauteloso ya que al cultivarlo se ponen enormes telas sobre las plantas para que matifiquen mejor. Esto solo se da en ciertas zonas de Japón. Sólo se cultivan las hojas para luego convertirlas en el polvo. Además, el cultivo debe dejarse envejecer para que absorba de manera intensa las propiedades del té y el mismo elixir de las hojas.

Propiedades del Té Matcha

Una de sus principales propiedades, es un poderoso antioxidante que brinda enormes beneficios al organismo. Siendo aún más efectivo gracias a su presentación en polvo, ya que al ser combinado con el agua se ingieren todas sus propiedades. Ya que al tomar las infusiones de los té en hojas solo consumimos los componentes que pasan al agua.

Tomar esta bebida nos ayudará a disminuir los problemas del estrés, ya que estimula la mente y relaja los músculos. Previene el cáncer, baja los niveles de azúcar en la sangre. Controla la diabetes y la hipertensión. Ayuda a reducir la grasa corporal así como el peso. Saciar el hambre y es un antioxidante natural. Además, ayuda a mejorar tanto el aspecto como la salud de las uñas y la piel.

Aunque los monjes Chinos Zen son quiénes descubrieron este té, fue en Japón que se popularizó gracias a sus grandes beneficios antioxidantes. Su trabajo curativo es básicamente igual que el del té verde, con la gran diferencia que el té matcha es como tomar 10 vasos o de té verde, debido al enorme y fuerte poder antioxidante y relajante que le acompaña.

Otro de los beneficios de esta bebida es que ayuda a controlar el peso, ayuda a reducir los problemas del metabolismo lento, ideal para las personas que tienen problemas de azúcar en la sangre. Además de que se recomienda tomar a personas con problemas de colesterol alto. Sin duda los beneficios de este té son ideales para la gran mayoría.

Contraindicaciones del té matcha

Sabemos que los beneficios de este té son muchísimos y que esta bebida actúa muchísimo mejor que otras de la misma categoría, pero debemos tomar en cuenta esos pequeños detalles que pueden provocar problemas, porque como sabemos, todo en exceso es malo. 

El alto contenido de cafeína puede provocar problemas renales o úlceras estomacales. Debemos destacar que esto podría suceder siempre y cuando se tome de manera descontrolada y no si se ingiere una o dos veces al día.

Recetas con té Matcha

El MATCHA LATTE es una de las bebidas más populares preparadas a base de este té. Para lo cual necesitaremos:

  • 1/2 cuchara de té matcha (en polvo).
  • 1 taza pequeña de leche.
  • 2 cucharadas de agua caliente.
  • Miel o estevia para endulzar. Esta parte es opcional.

Como primer punto debemos poner a calentar el agua a una temperatura similar a los 80º. A su vez, se coloca una cucharada de matcha en la taza en la cual se va a servir el té. Cuando ya tengamos la bebida muy caliente, se va agregando poco a poco el resto de té matcha, hasta que se vaya haciendo la espuma. Se calienta la leche y se agrega lentamente al Matcha.

Para darle un sabor dulce podemos aplicar un poco de miel o espolvorear muy poca estevia. Ahora sí, a disfrutar de los beneficios curativos de este delicioso té.

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